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连锁企业王牌店长实务实训系统课时安排表docx
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- 发布时间:2023-12-07 18:41:13
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【概要描述】 PAGE / NUMPAGES XX大学实验课程教学大纲 本大纲撰写人: 撰写日期:
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PAGE / NUMPAGES XX大学实验课程教学大纲 本大纲撰写人: 撰写日期: 年 月 日 课程名称 连锁企业王牌店长实务实训系统 实验室名称 任课教师 课程总学时 28 实验总学时 28 开设实验项目数 1 本大纲属 实验教材或指导书 实验者类别 课程类型 实验考试 考核方式 考 查 实验成绩占 课程成绩比例 100% 课程类别 面向专业 连锁经营专业 【实验目的】: 1、促使学生结合所学的店长实务理论知识进行专业有效的实践演练; 2、促使学生掌握店长岗位的工作流程及管理技巧,了解门店经营过程中经营管理、人员管理、客户关系管理及商品管理的真实的情况; 3、完成王牌店长的终极目标,加强学生的思考与实践能力。 【实验要求】: 要求学生从门店的选址到人员管理,从商品管理到采购管理,从客户管理到财务管理等流程都有具体的了解,包括商品上下架、促销、调价、销售统计等工作流程,并能结合所学连锁门店运作流程及不同促销手法的要求,对未来店长工作内容做实训操作。 院(系)审查小组意见: 组长签名:___________________ 年 月 日 XX大学实验项目统计表 教师姓名: 实验课程名称 连锁企业王牌店长实务实训系统 实验时数 28学时 序号 实验项目名称 目的与要求 实验 性质 计划 时数 开出 时数 每组 人数 备注 1 前期准备 熟悉《连锁经营管理》、《门店运营管理》、《店长实务》的基本内容框架,掌握系统中所涉及的连锁门店店长实务理论,以便后面的上机实验顺顺利利地进行。 综合 2 2 1 2 成立前期 按照系统要求完成地图标注门店选址,考虑各种各样的因素(交通情况、辐射人口数量、竞争对手、门店租金)选择门店地址。 实践 1 1 1 掌握从人力架构、面试选拔到入职再到岗位培训的流程细节,对开店准备工作重点有详细的了解,并能做好全面的开店准备工作。 实践 1 1 1 3 门店成立 根据案例任务的要求选择对应的商品种类,了解门店开业进货的流程。 综合 1 1 1 掌握收银员、防损员、仓管员、营业员的岗位工作职责和必备知识及具体的工作内容。 实践 2 2 1 掌握收银员工作流程及工作职责,掌握营业前-营业中-营业结束各环节中收银员的流程考核工作。 实践 2 2 1 4 门店经营 了解货架商品的销售情况,进行商品上架销售、批量补货、缺货商品申请采购等管理操作。 实践 2 2 1 根据相关要求完成商品调价、促销操作;完成库存、退货、投诉处理等管理操作。 实践 2 2 1 了解库存的情况,按照系统要求完成商品下单、商品补充管理等。 实践 1 1 1 掌握客户投诉的处理情况,完成仓管员、损耗管理操作。 实践 2 2 1 分析单品销售、资金及单品的促销情况;对商品的促销活动进行适当的调整。 实践 2 2 1 5 王牌店长 商品管理:掌握本期、往期促销商品的类别与具体的促销情况,分析商品的进存销情况,对商品进行汰换处理。 综合 2 2 1 通过查询、分析销售、利润、支出成本汇总查询,了解门店的资金状况 实践 2 2 1 通过对缺货、投诉未处理、人力等不正常的情况的明细查询,分析整个门店的运营情况。 实践 2 2 1 6 案例分析及其它 根据系统所提供公司案例,及老师分配,进行行业案例分析及其它技能操作。 综合 实践 2 2 1 7 完成综合实验报告并上交 2 2 1
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