近段时间来自全国各地的30余位连锁企业创始人、中高管相聚在上海外滩中心，H&G必熹2023年线下第一站——

  作为今年的第一场线下会，主讲齐藤哲先生作为日本H&G联合发起人，带着26年连锁咨询经验、12年中日泰人才教育培训经验来到国内，代表创始人有本均先生与国内同仁面对面交流，希望在开放初期帮大家，解决影响营业额的老大难问题，一起让连锁企业做得更好、更强。

  分享由一段NHK报道（相当于“日本央视”）展开，视频真实记录了日本长期经济低迷时期，一位居酒屋店长如何克服人手不足问题，从“没业绩”到“业绩翻倍”的故事。

  报道中的店长一直努力运营居酒屋，每天带头冲业绩，在公司高层看来，他是一位具备责任心、销售能力、上进心的好店长，可是当他一回头，发现非但员工的业绩跟不上，店里的人手也走光了。

  大家都知道，门店营业额无法依靠一个人的努力，这家店开在新宿繁华的地段，周围同行扎堆，因此留住回头客与优质的服务体验直接挂钩，如果门店留不住员工，就没办法保证稳定的服务水平，更是加剧了人手不足的棘手性，这该如何是好呢？

  幸运的是，他所在的公司虽然只有10家连锁，但是很重视店长培训的投资，在接下来的半年中，他参加了20门左右H&G的课程，在培训中，不但提升了工作技能，而且服务的指导能力实现了质的飞跃。

  后来仅仅用了一年多时间，这家居酒屋公司就因为培养了店长，提高了店长的管理能力，从而极大的提升了员工满意度，在日本服务业离职热潮下几乎无人离职，服务水平大幅度的提高，收获了大批的回头客和新客推荐。

  视频中，NHK采访的这位曾经业绩不佳的店长，也是第二年就实现了营业额翻倍的惊人蜕变！

  NHK电视台报道的H&G成果无疑是惊人的，这位店长的经历也让不少管理者感同深受。往往在一线管理过程中，很多的问题难以传达到位，因为据统计，老板能分给每位员工的精力不超过3%，如果还缺少有效的人才教育培训体系，就等于企业没有自主处理问题的循环生态，所有细节问题只会不断发酵，最后成为拖业绩后腿的主要问题。

  为了让大家都能理解共性问题的底层逻辑，齐藤先生现场进行了更具体的案例拆解和分析，包含了“如何科学地增加营业额”、“店长如何改变至少20%的营业额、打造最强的门店，以及如何让离职率降到最低”等等。

  茶歇期间，现场来宾认真填写了调查问卷，其中有七位观众抽到了奖品！有位幸运观众说要写读后感给小熹，期待哦~

  ：只要做过门店运营，都会意识到人才培训的重要性，但是老板往往感知不强怎么办？——某服务业管理经营专家

  优衣库社长的柳井先生也曾思考过，老板真正担心是培训能否带来收益，这可以做数据分析，比如3万元的培训费来培养10名店长，平均每家店花费3千元培训费，假设每位店长正确地指导10名员工，那平摊下来，每位员工每月多赚300元，也就是每天只要多赚10元，公司的培训费就能回本。店长的沟通能力变强，带教的能力变强，实实在在获得实践的这些能力，店里的员工怎会是没有进步？怎会是连每天多赚10块钱都做不到？所以，培训绝对值回票价！

  这还只是按一个月，那接下来的每个月，每一年不都是给公司能够带来更高的盈利吗？

  创始人有本先生纵观日本发展稳定的大连锁品牌，都是品牌发展的早期就开始发力做培训，才有的门店，大量的事实反推可以证实，所有做的好的连锁企业，都会将人才培训的投资前置。

  ：人才培训不单单是门店的事情，也得是多部门乃至全公司的推行吧？ ——某知名冰激凌品牌营运总监

  是的，对人才的教育和后续的回馈，确实需要培训部、人事部等多部门之间配合，特别是老板或者经营管理层必须有主持和推行的意识，如果看不到高层的态度，那真正负责任、优秀的员工就会不断地离开。

  ：虽然刚出社会的年轻人能带来活力，但是普遍服务意识低，特别是缺少工作通识，是否有提升这一块的课题？——某知名国际酒店品牌总监

  是的，很多老板容易觉得公司不是学校，不打算去教常识性问题，但现代的年轻人确实在职场、社会等通识方面急需提升，这也能够降低不必要的离职风险，H&G的课程中，也有关于仪容仪表管理、健康管理、时间管理等通识类课程。

  齐藤先生分享的中小居酒屋的案例，可以和真实的情况有关联，觉得很代入感！行业大咖的前车之鉴确实能让自己看到公司未来的发展趋势。——某零售业品牌人力资源总监

  H&G曾在日本做过大量连锁店调查，其中关于“留住员工的因素”投票中，“升职涨薪”仅仅排在了第三名，第一名是“良好的沟通环境”——最好理解也最复杂的一个因素，全行业都最难培训的软实力板块，正是H&G最擅长的领域之一，案例中的居酒屋店长就是优秀案例之一，为此，现场已有企业预约了H&G项目，期待后续切实有效的成长。

  如果你喜欢《零售人才战略》这本行业著作，一定知道作者有本均先生。作为H&G创始人和董事长的他，服务业生涯的成就点仿佛“爽文男主”，经受过泡沫经济的崩溃，也亲眼见过众多连锁店的衰败，却能在大环境险峻的情况下，从一名基层员工历任麦当劳店长、SV、大区经理等职务，后一路开挂，成为麦当劳和优衣库这两家大型跨国连锁企业人事总，更是全球唯一做过餐饮、零售头部体量的人力资源负责人。

  有本先生能在逆境中持续开挂、立于不败之地，不仅归功于自身才能和斗志，也因为他接触并培养了无数优秀店长、管理者，拥有丰富的服务业优秀案例和经验逻辑倒推，如果你去日本旅游，可以说体验到90%的服务，都来自H&G服务过的企业，这也代表着优质的服务都是可复制的。

  40多年的职业发展道路，令有本先生对服务业发展抱有很深的使命感，特别在疫情当下，全球服务业都面临着“长期经济低迷、用工难”等共性危机，他认为企业的兴亡一线间，就在于员工和QSC的差别，或是说企业教育的差别。

  为了早日改变服务业的未来，有本先生想要再奋斗20年，我们将助力更多企业的高速成长！