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淄博烧烤大火出圈必熹企业管理咨询谈如何让服务跟上营销力度?
- 分类:168体育app官网入口
- 作者:168体育app官网入口
- 来源:168体育app官网入口
- 发布时间:2024-04-09 01:30:44
- 访问量:1
【概要描述】 最近,淄博烧烤热度大爆表!工位上、地铁上、图书馆里等等,到处都是对着淄博烧烤视频流口水
淄博烧烤大火出圈必熹企业管理咨询谈如何让服务跟上营销力度?
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最近,淄博烧烤热度大爆表!工位上、地铁上、图书馆里等等,到处都是对着淄博烧烤视频流口水的吃货群众们。
据实地调查,不少当地烧烤店在晚间8点多就已经售空了肉品,甚至蔬菜也售罄了。如果想要在晚餐时间吃上烧烤,需要从下午4点就开始排队等位,甚至还会出现拿不到“烧烤的号码牌”的情况。
淄博烧烤的此次大火,确实离不开政府大力的营销支持,开通烧烤专列,发布淄博烧烤地图,举办烧烤节庆活动,以及大力的社媒话题如抖音中的推广宣传等。
淄博极具力量的slogan也起到了深入人心的效果,“谁砸我们的锅就砸谁的碗”!
因此,下文必熹咨询将提供一些建议,以帮助餐饮店主们提高他们的服务的品质和水平,为他们长期的发展提供支持。
对于一家餐厅来说,员工的素质和服务态度都是非常非常重要的。门店要招聘专业的服务人员或者对现有员工做培训,以提升他们的专业技能和服务意识。
首先,餐厅可以开展一系列的培训课程,包括沟通技巧、服务礼仪、食品安全等方面。
通过这一些方法,店主们不但可以提高员工的素质和服务态度,还能够为员工提供更好的发展机会,从而提升员工的忠诚度和满意度。
餐厅的环境干净整洁,不仅仅可以营造良好的消费氛围,也可以为食品安全提供有力的保障。
服务人员的服务礼仪是消费的人对餐厅第一印象的来源之一,因此店主们需要督促员工做到言谈举止得体、穿着整洁等方面。
烧烤店的优秀口味是吸引顾客的主要的因素之一,因此店长要关注每一份菜品的口感,并对食材进行精选和加工。
对于长时间排队的顾客们,门店能否给到足以满足顾客信任的服务,能否主动地表达对顾客们消费体验不足的歉意。
以上这一些细节管理措施,虽然看似微不足道,却可以在消费的人心中留下深刻的好印象,可提升服务质量和满意度。
要想获得更多的忠诚顾客,烧烤店主们要建立起一套有效的客户关系管理系统。
可以通过打折、赠品等方式来吸引消费的人下单,同时还可以推出会员制度、积分兑换等优惠活动来提高消费者的忠诚度。
通过注册会员或者询问消费者的联系方式等方法来建立客户档案,从而方便记录顾客的消费习惯、口味喜好等信息,为下一次服务提供更精准的推荐和服务。
可以通过短信、电话、邮件等方式主动回访顾客,关心他们的用餐体验并寻求反馈。通过及时处理问题、改善服务,可以赢得消费者的信任和满意度。
通过建立客户关系管理系统,烧烤店主们能轻松实现对消费的人的深度了解,从而提供更符合消费者需求的服务,进而提高消费者的忠诚度和满意度。
首先,店面装修是个很重要的环节。对于烧烤店而言,需要满足的是顾客们强社交的消费场所需求,因此门店在环境干净整洁的基础上,也要尽量做到明亮温暖。更高阶的话,再考虑个性化审美和主打差异化受众的问题。
其次,社媒宣传也是很重要的。店主们能够最终靠抖音、小红书等平台做推广和宣传,吸引更加多的线上流量,扩大知名度。
最后,与别的行业品牌的联合营销也是一个不错的选择。店主可以联合其他餐厅或者消费品牌,打造具有时代感和文化渊源的联合促销活动,提升品牌美誉度和知名度。
综上所述,餐饮店主们想要让服务跟上营销力度,需要从培训员工、加强细节管理、建立客户关系管理系统、注重品牌形象等方面入手。
只有在这样一些方面取得实质性的进展,才能真正赢得消费者的心,让他们成为忠诚顾客并吸引更加多的新消费群体。
H&G 必熹咨询专注于餐饮、零售、酒店等服务业连锁企业的人才体系搭建、人才培训等,助力连锁企业成长。以“成长循环”为产品理念,提供人才培训、服务标准化提炼、QSC提高项目、搭建考核体系、人才体系咨询等服务。我们深耕服务业人才培训10+年,为3700+企业人才培养的解决方案,帮助50+家连锁公司实现了上市。
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